柠檬黄油汁

洋葱头 10g 白葡萄酒 20ml 柠檬汁 半个 黄油 20g 法葱碎 5g 盐 黑胡椒

第一步：将柠檬汁，白葡萄酒，红葱头碎一起放入锅内小火煮一下 第二步：然后收汁后加入海盐黑胡椒调味 第三步：离火后用余温分批次加入室温黄油进行乳化 第四步：加入法葱碎搅拌均匀即可 Tips：可以搭配鱼类来使用作为基础酱汁